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黑米价格参考及详细介绍

时间:2019-08-07来源:湘潭新闻网

在中国,大多数地方的主食都是以米饭为主。但实际上米的种类也是多种多样的,今天小编要介绍的是黑米,可能说到米,大家首先想到的颜色肯定是白色,但是小编要说的可是黑色的米哦

在中国,大多数地方的主食都是以米饭为主。但实际上米的种类也是多种多样的,今天小编要介绍的是黑米,可能说到米,大家首先想到的颜色肯定是白色,但是小编要说的可是黑色的米哦。因为它的颜色是黑色,所以黑米有一个美称叫做“黑珍珠”,同时黑米南通最好的癫痫医院吃起来会带有糯性,它也因此受到大多数人的欢迎。下面我们一起来了解一下黑米吧。

一、黑米价格参考

黑米价格:8元/公斤左右。

二、黑米简介

黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯白银市治疗癫痫哪家医院好性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

三、黑米营养成分

1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 黑米 (11张)&nb山西哪家癫痫病医院好sp;元素,营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

<河南治疗癫痫病的医院哪家好p>四、黑米鉴定方法

1.看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。

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