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紫地丁草的功效与作用及食用方法

时间:2020-05-21来源:湘潭新闻网

紫地丁草含有丰富的营养物质,一般适合在5~10月之间进行采收,茎干和嫩叶部位可入药,有去热降火和消炎抑菌作用。植株除了药用,还可以食用,将采摘的植株清洗干净,过一道水后,可以和其他蔬菜一起炒食,也可以煮粥和煲汤食用。

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紫地丁草是堇菜科堇菜属多年生草本植物,又被称为堇堇菜。植株较矮小,株丛紧密,植株可入药,一般在春季或秋季期间进行采收,将植株清洗干净,切成段并晒干,可用于制药。紫地丁草是寒性植物,药用有去热降火的和消炎抑菌作用。

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紫地丁草中含有氨基酸、蛋白质和多种维生素等营养物质,经常食用,能够为人体提供营养,有利于人体健康。紫地丁草的嫩叶和茎杆部位可以食用,将其采收后,用清水洗净,在食用前焯一道水,可以炒食,也可以煮粥和煲汤食用。

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紫地丁草是多年生草本植物,植株较矮,高度在10厘米左右,根茎较短小,叶片青绿,呈长卵状或披针状,叶尖部位较尖。花朵为紫色或淡紫色,花瓣呈卵圆状,花期4~9月之间。果实呈长圆状,种子球状,颜色为浅黄色,果期在4~9月之间。

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紫地丁草喜温,喜光照,植株的适应能力较强,容易成活,主要的繁殖方式为播种翻和分株繁殖。植株一般生长在田地、山地、林坡和草丛中,分布在中国黑吉辽、云贵川、湖北、山西和湖南等其他地区,也分布在朝鲜和日本等国家。

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