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最正宗黄花枸杞炖猪蹄的做法步骤

时间:2021-09-14来源:金柑新文科普网

主料:

猪蹄(一个)、黄花菜(20克)

辅料:

香菇(20克)、枸杞(15颗)、中葱(一根)、姜(适量)、大蒜(两瓣)、茴香(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、醋羊角风是怎么引起的(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、从超市买回猪蹄后,先用镊子去毛,去完毛后,用清水洗净,放入锅中,用开水煮沸,5分钟后盛出,再用清水清洗一遍。

2、炒锅烧热 放入少量色拉油。

3、放入几颗冰糖 熬化,这里我用的是白砂糖 忘了买冰湖州癫痫病小发作治疗糖。

4、把沥干水分的猪蹄倒入炒好的糖里上色 猪蹄上完色后  比原来的白惨惨的样子好看多了吧。

5、加入料酒 少许老抽 在锅中翻炒几下。

6、把泡好的黄花菜和枸杞 香菇洗净 待用。

7、将葱白切下 与姜片 蒜瓣 一起切碎。

8、锅中油烧热 倒入葱姜蒜 炒癫痫病发作会持续多长时间香。

9、猪蹄加上黄花菜 枸杞 葱姜蒜 一起放在电炖锅中炖。

10、炖的时候稍稍加点醋 易烂
一小时后加入香菇 盐。

11、两小时后 撒上葱绿 少许鸡精 美味的黄花猪蹄就好了!猪蹄入口即化,汤也又香又浓的,食欲大开啊。

猪蹄的热量(卡路里)260千卡;湖南羊癫疯专科的医院在哪有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与杏仁、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量(卡路里)38千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

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