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莴笋叶子能吃吗?(莴笋叶为什么不能吃)

时间:2022-05-09来源:金柑新文科普网

2022-04-15 15:24

莴苣是一种营养丰富的食物。人们通常把它的根当成美味的食物,但扔掉它的叶子,因为大多数人认为莴苣叶不可食用。生菜叶子哪个医院治疗癫痫病?真的不能吃吗?哦,让我们来看看!

莴笋叶子能吃吗?

莴笋叶可食用,莴笋叶中的维生素含量普遍高于茎中的维生素含量。叶片中的胡萝卜素含量是茎中的几十倍,维生素B1是叶片中的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的烟酸含量不仅高于茎,而且具有较好的抗氧化作用。除此之外,叶子中还含有大量的钙,如果丢弃不吃就很可惜了。莴苣叶中丰富的维生素C也能阻断致癌亚硝胺的形成。

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统计数据显示,每100克莴苣茎中含有0.6克粗纤维、0.5毫克烟酸、23毫克钙和4毫克维生素C,而每100克莴苣叶中含有1克粗纤维、34毫克钙和13毫克维生素C。

莴笋叶的常见吃法

【材料】莴笋叶、一勺面粉、一勺玉米粉、胡萝卜、生姜、大蒜、米酒和盐。

【做法】将莴笋叶洗净(任何绿叶蔬菜均可),沥干水分。将菜叶切碎。放入一汤匙面粉和一汤匙玉米粉。丙戊酸镁缓释片不能和什么药一起吃将面粉和蔬菜混合均匀。入蒸锅蒸10分钟。锅中放少许油,将胡萝卜丁翻炒至变软。加入姜末和蒜末翻炒。倒入蒸好的菜叶和黄酒翻炒,最后加盐调味。

莴笋叶的食用价值

1.开启利国利民,消积降气:莴笋味鲜微苦,可刺激消化酶分泌,增加食欲。其乳白色浆液可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌,从而促进各种消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道酸度下降、便秘的患者尤其有益。

2.癫痫病医院哪里治疗比较好 ?利尿催乳:生菜的钾含量远高于钠,有利于体内水电解质平衡,促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。

3.强身防癌抗癌:生菜含有多种维生素和矿物质,可以调节神经系统的功能。其有机含量富含人体可吸收的铁,对缺铁性贫血患者非常有益。莴苣的热水提取物对一些癌细胞有很高的抑制率,因此可以用来预防癌症。

4、泻药:生菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,疏通消化道,帮助排便,可用于治疗各种便秘。

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